본의 아니게 카페인 중독으로 자라버려서, 커피 맛은 잘 몰라도 커피에 대한 집착은 좀 강한편입니다. 밖에서야 어디든 테이크아웃 커피를 제공하는 곳에서 사먹으면 그만이지만, 집에서도 그 맛을 즐기려면 보통 어려운 일이 아니지요. 그래서 그 고난과 투쟁의 흔적으로 우리 집에는 온갖 종류의 커피 도구들이 즐비 합니다. 프랜치 프레스, 핸드드립 풀세트, 에스프레소 포트.... 당연히 인내심과 기술의 부족으로 만족할만한 맛을 내 본 역사가 없습니다. ;;;

이걸 원두 탓으로 돌려 이 원두 저원두 사다보니, 결국 산화되서 못먹어버린 원두가 생기기도 했죠. 그렇다면, 나머지 길은 에스프레소 머쉰이다, 라고 생각했지만, 이 에스프레소 머신이라는 녀석이 싼놈은 즐이라는 소문이 많았고, 쓸만한 놈은 백만원이 훌쩍 넘어설 정도의 고가라는 문제가 있었습니다.

게다가, 어질르기는 잘하고 치우지는 않는 성격이라, 핸드드립 커피를 한번 내리면 그야말로 집안이 난장판인데, 에스프레소 머신을 쓴다고 해도 더 공정이 단순해지는건 절대 아니죠. 석석, 톡톡톡, 쿵쿵, 탕탕, 끼릭끼릭, 철컥, 기이이이잉이이이이잉졸졸졸졸, 똑, 똑, 끼릭, 철컥, 탈탈탈탈, 피슈우우우웅~~ 등등등. 얼마나의 양을 어느정도로 탬핑을 할 것이며, 태핑을 하면서 갈라지지 않게 하는것도 어렵고.. 게다가 금방 산화되 버리는 원두를 관리하는 문제도 골때립니다. 집에서 커피를 먹어봤자, 하루에 한잔 두잔일텐데 ...그걸위해 생두를 사다가 직접 로스팅을 할 수도 없는 노릇이고요;;;;

하지만, 최고의 답을 찾았습니다. 네스프레소라는 녀석, 흔히 캡슐 커피라고 일컫던 녀석인데요. 예전에 가로수길의 테라쎄???라는 이름의 까페에서 먹었을때는 그저 비싸고 맛있는 녀석인 줄 알고 가정용 대안으로 고려하지 못했었지요.  하지만, 이녀석이 가정의 에스프레소를 위한 최적의 시스템이었을 줄이야!

보통 다방커피로 치자면, 프림이 들어있을 듯 한 이 용기에 그라인딩 및 블랜딩된 커피 원두가 들어있습니다. 질소 충전 완전 밀폐와 같은 방식으로 원두의 맛과 향을 오래 유지할 수 있다는 장점이 있으며, 전용머신으로 추출해 내기 위한 최적의 양과 압력으로 1회분이 포장되어 있는 것이라 간편하겠죠~


맛은 보시다시피, 다양한 맛이 있고, 디카페인도 준비되어 있습니다. (이녀석은 판매용이 아닌, 홍보용 샘플입니다) 물론 원하는맛을 위해 스스로 블랜딩 하는 것은 원천적으로 불가능하지만, 이 중에 자신의 입맛에 비교적 맞는 녀석을 아마도 찾을 수 있을 겁니다. 하나당 약 600원이 조금 넘는 정도의 가격이라고 보시면 됩니다.


판매는 이렇게, 각 그랑퀴르(이녀석들 이름이에요;)별로 10개 단위로 판매합니다. (로마가 괜찮더군요)



머신은 이렇게 생겼습니다. 이녀석이 가장 기본형인 녀석인데요. 가격은 32만원 입니다. 저렴한 이유는 저렇게 원두를 캡슐화를 함으로써 여러가지 부속품들이 없어져, 비교적 단순한 구조로 구현이 가능해 졌기 때문이라고 합니다. 이녀석은 에스프레소 및 롱고의 추출만 가능한 녀석이고, 밀크 스팀은 되지 않습니다. 밀크스팀으로 라떼 및 카푸치노 까지 제작 가능한 녀석은 50만원대 입니다. 그리고 머그컵까지 세팅 가능하고, 잔을 예열하는 기능까지 있는 녀석도 있습니다. 디자인도 몇가지 선택의 여지가 있습니다. 저는 일단 라떼 먹을 일은 없는데다가 자리도 적게 차지하는 가장 기본형을 했지만, 스팀기능이 있는 녀석도 추천할만 하더군요.

공정은 엄청나게 간단합니다. 뒤의 물병에 물을 넣고 전원을 켜면 예열을 시작합니다. 예열이 다 되면 버튼에 불이 들어 오는데요, 한번 예열이 다 되면 연속으로 마구 마구 추출을 할 수 있습니다. 좌측의 버튼이 에스프레소, 우측의 버튼이 롱고 되겠습니다. 지금 이상태에서 버튼을 누르면 뜨거운 물이 나옵니다. 한번 잔을 덥혀 줍시다. 그리고는 위의 레버를 열고, 캡슐을 모양대로 넣고, 레버를 닫습니다. 그리고 원하는 버튼을 누릅니다.

이 크레마를 보십시오! 신이시여~ 이게 정녕 제가 추출한 커피가 맞습니까? (카메라가 스냅용 저질이라...사진보다 훨씬 아름답습니다.)  그저 버튼만 눌렀을 뿐인데, 바리스타가 된 기분을 느낍니다. 맛도 에스프레소 자체로 먹어도 부드럽고 즐거울 정도로 훌륭한 맛을 자랑합니다. 단언컨데, 저희 집에서 태어난 커피중에서는 가장 맛있습니다 ^^. 물론 완벽한 기술을 지니고 있으며, 집에서 원두 한봉 쯤은 일주일이면 없어진다는 진정한 커피 좀비 라면 불만족 할 맛일수도 있겠죠. 저는 그 미묘한 차이까지는 잘 모르겠지만.

어쨋든, 집에서 보내는 시간이 적어 언제 커피가 먹고 싶어질지 모른다면, 또 원두 보관에는 자신이 없다면, 보관이 간편하고 언제라도 신선하게 즐 길 수 있는 네스프레소가 좋은 방법일 것 같습니다. 공정이 너무 단순해서 오히려 재미없을 정도라는 장점이 단점이라면 단점이랄까요? 청소도, 커피 추출후 하루에 한번 마지막으로 물만 한번 더 내려주고, 내부에 보관된 캡슐들을 걍 쓰레기통에 비워주면 끝입니다. 물론 물을 사용하는 기기라 정기적으로 디스케일링은 필요하겠지만 말이죠. 따라서, 다도처럼 커피에 이르르는 과정까지도 즐기시는 분들에게는 비추입니다.

저요? 완전 대 만족이지요. 당분간 아주아주 귀가가 즐거울 듯 합니다. 명동 롯데 백화점에 매장이 있으니, 기계도 구경하시고 커피도 한번 뽑아 드셔 보시면 좋을 것 같습니다. 직원들이 백화점 직원이 아니고, 네스프레소 본사 직원들이라 아주 친절하시고 아름다우시며, 판매보다는 홍보에 힘을 기울이고 계서서 기분이 매우 좋습니다. 게다가, 간지 클루니 오빠가 모델이더군요. 간만에 강추 아이템입니다.